Виды сковород для кухни по назначению и покрытию

Сложно представить современную кухню без сковороды с антипригарным керамическим, тефлоновым или мраморным покрытием. Эта посуда позволяет тушить овощи и жарить мясо, готовить соусы и сладкие блюда из теста. На украинском рынке есть специальные сковороды для блинов, лапши, стейков и других блюд. Перейдите на сайте интернет-магазина TeReM https://terem.com.ua/g22530996-skovorody и оцените это многообразие. Одни продаются с крышкой, другие без крышки. Какую же сковороду лучше купить? Давайте разбираться.

Специальные сковороды для блинов и лапши, стейков и восточных блюд

Начнем с того, что сковороды делятся по назначению. Это ключевой критерий выбора посуда. Сковорода для блинов не подойдет для лапши или стейков. Первая будет иметь тонкое дно и низкие бортики, а последняя получит рифленую поверхность, которая эффектно отпечатается на мясе. Выбирая, какую сковороду купить, обязательно продумайте, что вы планируете на ней готовить. Для начала лучше приобрести универсальное изделие с крышкой или без крышки, а потом уже смотреть в сторону специализированных: для блинов, стейков, лапши и т.д.

Большой востребованностью на рынке пользуются воки — конусообразные сковороды без крышки, пришедшие к нам из Азии. Они идеальны для жарки овощей, приготовления соусов. Уникальная форма облегчает процесс перемешивания. Но для блинов, лапши и стейков лучше выбрать сковороду более традиционного вида с крышкой.

Сковороды с антипригарным керамическим, тефлоновом, мраморным покрытием

Еще один важный критерий, который следует учесть перед приобретением сковороды, — каким должно быть покрытие. Именно оно определяет удобство использования посуды, а также особенности ухода. Наиболее популярны сковороды с антипригарным керамическим, тефлоновым, мраморным покрытием. У каждого варианта свои особенности. С каким же купить посуду? Рассмотрим все три типа:

• 
  

  керамическое покрытие чаще используют на алюминиевых сковородах, которые не подходят для индукционных плит и боятся перепадов температуры;

  
  


• 
  

  тефлоновое характеризуется устойчивостью к агрессивной внешней среде, однако с ними нужно быть очень бережными, чтобы не допустить царапин;

  
  


• 
  

  мраморные поверхности без проблем переносят интенсивные нагрузки, они прочные и долговечные, но стоят дороже других видов.

  
  

Где лучше купить сковороду с крышкой или без крышки

Если вы хотите купить сковороду с антипригарным керамическим, тефлоновым или мраморным покрытием и не знаете, где это сделать, рекомендуем обратиться в профильный интернет-магазин. Так вы сэкономите время и деньги. Обращайте внимание на предназначение посуды (универсальная, вок, для блинов, стейков, лапши и др.), ее размеры, материал изготовления. Некоторые магазины продают сковороды без крышки, но мы все же советуем рассмотреть вариант с крышкой. Лишней она точно не станет.