flagКулинария
ornament-full-title

Как варить компот из яблок

ornament-full-title

Прекрасное пение птиц, свежий, наполненный озоном воздух, которым приятно дышать, лучики солнца, пробивающиеся сквозь тяжелые хмурые облака, приятный легкий ветерок, который играет на лугу со стеблями травы и виднеющаяся высоко в небе радуга. Именно такую картину можно увидеть, выйдя на улицу сразу по окончании сильного дождя с грозой.

После такой погоды в каждом саду земля покрывается яблоками, грушами и другими плодами. Когда мы вдоволь наедаемся свежими фруктами, появляется желание приготовить из них компот. В этой публикации мы расскажем вам о том, как варить компот из яблок: свежий и витаминный компот на зиму.

Компот из свежих яблок

Если вы хотите приготовить полезный напиток с отменным вкусом и превосходным ароматом, тогда используйте только отборные плоды. Для приготовления компота лучше всего брать кислые и кисло-сладкие яблоки.

Итак, наберите в кастрюлю воды (1,5-2 л) и поставьте на огонь. Теперь возьмите яблоки, вымойте их, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. На 1,5-2 литра воды вам нужно взять приблизительно 700 грамм яблок.

Когда вода в кастрюле закипит, добавьте нарезанные яблоки, сахар (четверть стакана), несколько кусочков лимона и доведите до кипения. С добавлением лимона очень важно не переборщить, так как может получиться не яблочный компот, а лимонный. Затем перемешайте его, сделайте медленный огонь, добавьте еще немного сахара (если нужно) и через 2 минуты уберите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться. Когда компот остынет, поставьте его в холодильник.

В данном случае мы используем свежие яблоки, поэтому убираем компот с плиты сразу после того, как он закипит. Если же для приготовления вы берете жесткие яблоки, тогда дайте покипеть ему на среднем огне в течение двадцати минут. После этого накройте крышкой и дождитесь полного остывания.

Компот из яблок на зиму

Приготовить вкусный яблочный компот на зиму совсем несложно. Для этого нужно простерилизовать банки и подготовить яблоки (вымыть, разрезать, удалить плодоножки и сердцевину).

Трехлитровые стеклянные банки заполните плодами (на треть объема) и залейте доверху только что закипевшей водой. Горячую воду наливайте тонкой струйкой в центр банки, чтобы она не лопнула.

Через полчаса слейте воду из всех банок в одну емкость, добавьте в нее сахар (300 грамм на литр) и доведите полученный сироп до кипения. После этого сразу залейте им доверху банки с яблоками и закатайте крышками. Затем переверните банки вверх дном, укутайте теплым полотенцем и оставьте на сутки. Витаминный яблочный компот готов!

Как сделать вкус яблочного компота более насыщенным

В этом вопросе нам помогут другие компоненты, которые отлично сочетаются с яблоками. Например, если добавить в компот облепиху, ягоды шиповника, виноград, то можно придать ему красивый цвет и приятный вкусовой оттенок. Также сделать вкус более насыщенным нам поможет кардамон, корица, гвоздика, дольки апельсина, лимона.

Для разнообразия можно варить яблочный компот с другими фруктами, например, абрикосами, грушами, иргой, рябиной, ревенем.

В заключение

Теперь вы знаете, как приготовить компот из яблок с приятным вкусом и насыщенным ароматом. Поделитесь этим рецептом с подругами, чтобы не только у вас дома на столе стоял этот замечательный напиток.

Хорошего вам настроения!

flagОцени статью!
  • 0
Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
ОПРОС
Сколько времени в день Вы уделяете своей внешности?