Алкогольные коктейли в домашних условиях

Насыщенные алкогольные коктейли уже давно завоевали популярность среди посетителей ресторанов и баров. И часто, глядя на коктейль, украшенный фруктами, кажется, что приготовить его может только специалист. Однако это заблуждение. В сегодняшней публикации мы расскажем вам, как приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях по известным рецептам.

Глинтвейн — простой и очень популярный домашний алкогольный коктейль

Этот напиток легко готовится, хорошо расслабляет и дарит тепло холодными зимними вечерами. Сегодня существует более тридцати рецептов глинтвейна. Для приготовления этого напитка вам понадобится мед, вино и специи. Идеально подойдет некрепкое красное сухое вино или такие вина, как кагор, каберне, ханчкара. В процессе приготовления этого напитка нет никаких строгих ограничений. Чтобы придать напитку приятный насыщенный аромат можно добавить ром, коньяк или ликер. Однако следите за тем, чтобы добавка не изменяла вкус коктейля, а только придавала ему аромат.

Основные рекомендации по приготовлению глинтвейна

Никогда не доводите глинтвейн до кипения. Температура напитка должна составлять не более 75°C. Грейте вино до тех пор, пока полностью не растворится пенка. Употребляйте глинтвейн только горячим, желательно с высокой прозрачной посуды, так как высокие бокалы позволяют насладиться изысканными парами этого напитка.

Отборные рецепты глинтвейна

Глинтвейн-нектар

Компоненты, которые необходимы для приготовления этого напитка:

• Красное сухое вино – 200 миллиграмм.
• По 15 миллиграмм корицы, лимонного сока, гвоздики.
• Ликер Бенедиктин – 15 миллиграмм.
• Подсолнечный или майский мед – 30 грамм.

Доведите вино до кипения, добавьте в него ликер и пряности. Через пять минут растворите в вине 30 грамм меда и тщательно перемешайте смесь. Настаивайте напиток в течение 15 минут. ВНИМАНИЕ: запрещается пить глинтвейн-нектар, если до этого вы принимали лекарственные препараты.

Восточный глинтвейн

Ингредиенты:

• Красное сухое вино – 0,75 л.
• Сахар – 120 грамм.
• 2 гвоздики.
• 2 лимона.
• Корица.

Сначала налейте вино в посуду и добавьте гвоздику и корицу. Затем поставьте смесь на огонь, доведите до температуры 75°C, добавьте один порезанный на кусочки лимон, выжатый сок другого лимона и 120 грамм сахара. Помешивая, доведите полученный напиток до кипения. Настаивайте 15 минут, после чего разлейте по бокалам.

«Зимний» глинтвейн

Для приготовления этого коктейля подготовьте следующие компоненты:

• Сухое или столовое вино – 0,75 л.
• Заварка крепкого чая – 100 миллилитров.
• Корица.
• Гвоздика.

Вино и чай налейте в посуду и доведите до кипения. Затем добавьте пряности и, если есть желание, 100 г сахара. Настаивайте коктейль 10 минут. По истечении указанного времени напиток можно пить.

Алкогольные коктейли, которые готовятся с помощью шейкера

Банановый дайкири

Коктейль «Банановый дайкири» отлично подойдет для теплой женской компании. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

• Светлый или темный ром – 30 миллилитров.
• Банановый ликер – 20 миллилитров.
• Лимонный сок или сок лайма – 20 миллилитров.
• Сахарный сироп – 10 миллилитров.
• Кубики льда.

Встряхните все компоненты в шейкере, после чего слейте напиток в одну емкость. Стенки посуды украсьте кружочками банана.

Мартини Инес

Для женского коллектива хорошо подойдут коктейли, приготовленные на основе мартини. Компоненты:

• Мартини Rosato – 30 миллилитров.
• Джин – 30 миллилитров.
• Мартини ExteraDry – 20 миллилитров.
• Ликер Амаретто – 10 миллилитров.
• Вишня и киви.

Встряхните все перечисленные алкогольные напитки в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Стенки посуды украсьте вишней и кружочками киви.

Коктейль для мужчин

Мужчинам нужно готовить коктейли на основе водки или абсента. Мы рассмотрим один очень неплохой вариант. Необходимые компоненты:

• Яблочный сок – 100 миллилитров.
• Абсент – 50 миллилитров.
• Сливочный сироп – 20 миллилитров.
• Кубики льда.

Сначала налейте в стакан яблочный сок, а затем сироп. Кубики льда поместите так, чтобы абсент, который вы будете наливать сверху, не смешивался со сладкими напитками. Сначала этот коктейль нужно пить быстро, придерживая губами кубики льда, а затем медленно. Изюминка этого напитка заключается в переходе от жгучего абсента к сладкому сиропу и соку.

Приготовление простых алкогольных коктейлей

«Хвост обезьяны»

Также можете приготовить коктейль под названием «Хвост обезьяны». Этот рецепт рассчитан на большую компанию:

• Качественная водка – 0,5 л.
• Молоко – 2 л.
• Две палочки гвоздики.
• Мускатный орех – 0,5 чайн. ложки.
• Сахар – 6 столовых ложек.
• Ваниль – 1 стручок.
• Растворимый кофе – 4 столовые ложки.

Кипятите молоко в течение 5 минут, затем добавьте пряности, сахар и кофе. После этого снимите емкость с огня и подождите, пока смесь полностью остынет. Теперь добавьте водку, тщательно перемешайте и процедите. Пейте этот коктейль охлажденным.

«Лонг Айленд Ти»

Чтобы приготовить этот коктейль вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сок лимона – 25 миллилитров.
• Кока-кола – 30 миллилитров.
• Сахарный сироп – 30 миллилитров.
• По 15 миллилитров водки, светлого рома, джина и серебряной текилы.

Все компоненты встряхните в шейкере и слейте в емкость. Стенки посуды украсьте долькой лимона.

«Близость»

Если вы не любите приторные и крепкие напитки, тогда коктейль «Близость» вам обязательно понравится. Свое название он получил из-за того, что эффект опьянения проявляется не сразу. Этот напиток отлично подходит для скромного романтического ужина. Компоненты, которые понадобятся для приготовления:

• Шотландские виски – 40 миллиграмм.
• Вермут «Бьянко» – 30 миллиграмм.
• Сухой вермут – 30 миллиграмм.
• Биттер «Ангостура» – несколько капель.

Встряхните спиртные напитки в шейкере и разлейте коктейль по бокалам. После этого добавьте лед и украсьте стенки посуды лимоном.

Коктейль с энергетиком

Компоненты:

• Абсент – 50 миллилитров.
• «Red Bulls» – 100 миллилитров.
• Сок лайма – 50 миллилитров.

Встряхните в шейкере все напитки и слейте в одну емкость. Затем добавьте 3 кубика льда и опустите трубочку. Если вы терпеть не можете абсент, тогда замените его водкой.

Что делать, если под рукой нет шейкера?

Чтобы приготовить коктейль, бармены обычно используют шейкер. А можно ли вообще обойтись без него? Можно. Если у вас дома нет шейкера, вы можете вместо него использовать блендер. Просто залейте напитки, указанные в рецепте, добавьте кубики льда, закройте крышку, включите первую скорость и ждите десять секунд. После чего переключите блендер на вторую скорость и ждите еще десять секунд.

Надеемся, что вам понравились приведенные рецепты. Спасибо за внимание!