Алкогольные коктейли в домашних условиях

Алкогольные коктейли в домашних условиях

Насыщенные алкогольные коктейли уже давно завоевали популярность среди посетителей ресторанов и баров. И часто, глядя на коктейль, украшенный фруктами, кажется, что приготовить его может только специалист. Однако это заблуждение. В сегодняшней публикации мы расскажем вам, как приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях по известным рецептам.

Глинтвейн — простой и очень популярный домашний алкогольный коктейль

Этот напиток легко готовится, хорошо расслабляет и дарит тепло холодными зимними вечерами. Сегодня существует более тридцати рецептов глинтвейна. Для приготовления этого напитка вам понадобится мед, вино и специи. Идеально подойдет некрепкое красное сухое вино или такие вина, как кагор, каберне, ханчкара. В процессе приготовления этого напитка нет никаких строгих ограничений. Чтобы придать напитку приятный насыщенный аромат можно добавить ром, коньяк или ликер. Однако следите за тем, чтобы добавка не изменяла вкус коктейля, а только придавала ему аромат.

Основные рекомендации по приготовлению глинтвейна

Никогда не доводите глинтвейн до кипения. Температура напитка должна составлять не более 75°C. Грейте вино до тех пор, пока полностью не растворится пенка. Употребляйте глинтвейн только горячим, желательно с высокой прозрачной посуды, так как высокие бокалы позволяют насладиться изысканными парами этого напитка.

Отборные рецепты глинтвейна

Глинтвейн-нектар

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Компоненты, которые необходимы для приготовления этого напитка:

  • Красное сухое вино – 200 миллиграмм.
  • По 15 миллиграмм корицы, лимонного сока, гвоздики.
  • Ликер Бенедиктин – 15 миллиграмм.
  • Подсолнечный или майский мед – 30 грамм.

Доведите вино до кипения, добавьте в него ликер и пряности. Через пять минут растворите в вине 30 грамм меда и тщательно перемешайте смесь. Настаивайте напиток в течение 15 минут. ВНИМАНИЕ: запрещается пить глинтвейн-нектар, если до этого вы принимали лекарственные препараты.

Восточный глинтвейн

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Ингредиенты:

  • Красное сухое вино – 0,75 л.
  • Сахар – 120 грамм.
  • 2 гвоздики.
  • 2 лимона.
  • Корица.

Сначала налейте вино в посуду и добавьте гвоздику и корицу. Затем поставьте смесь на огонь, доведите до температуры 75°C, добавьте один порезанный на кусочки лимон, выжатый сок другого лимона и 120 грамм сахара. Помешивая, доведите полученный напиток до кипения. Настаивайте 15 минут, после чего разлейте по бокалам.

«Зимний» глинтвейн

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Для приготовления этого коктейля подготовьте следующие компоненты:

  • Сухое или столовое вино – 0,75 л.
  • Заварка крепкого чая – 100 миллилитров.
  • Корица.
  • Гвоздика.

Вино и чай налейте в посуду и доведите до кипения. Затем добавьте пряности и, если есть желание, 100 г сахара. Настаивайте коктейль 10 минут. По истечении указанного времени напиток можно пить.

Алкогольные коктейли, которые готовятся с помощью шейкера

Банановый дайкири

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Коктейль «Банановый дайкири» отлично подойдет для теплой женской компании. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

  • Светлый или темный ром – 30 миллилитров.
  • Банановый ликер – 20 миллилитров.
  • Лимонный сок или сок лайма – 20 миллилитров.
  • Сахарный сироп – 10 миллилитров.
  • Кубики льда.

Встряхните все компоненты в шейкере, после чего слейте напиток в одну емкость. Стенки посуды украсьте кружочками банана.

Мартини Инес

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Для женского коллектива хорошо подойдут коктейли, приготовленные на основе мартини. Компоненты:

  • Мартини Rosato – 30 миллилитров.
  • Джин – 30 миллилитров.
  • Мартини ExteraDry – 20 миллилитров.
  • Ликер Амаретто – 10 миллилитров.
  • Вишня и киви.

Встряхните все перечисленные алкогольные напитки в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Стенки посуды украсьте вишней и кружочками киви.

Коктейль для мужчин

Мужчинам нужно готовить коктейли на основе водки или абсента. Мы рассмотрим один очень неплохой вариант. Необходимые компоненты:

  • Яблочный сок – 100 миллилитров.
  • Абсент – 50 миллилитров.
  • Сливочный сироп – 20 миллилитров.
  • Кубики льда.

Сначала налейте в стакан яблочный сок, а затем сироп. Кубики льда поместите так, чтобы абсент, который вы будете наливать сверху, не смешивался со сладкими напитками. Сначала этот коктейль нужно пить быстро, придерживая губами кубики льда, а затем медленно. Изюминка этого напитка заключается в переходе от жгучего абсента к сладкому сиропу и соку.

Приготовление простых алкогольных коктейлей

«Хвост обезьяны»

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Также можете приготовить коктейль под названием «Хвост обезьяны». Этот рецепт рассчитан на большую компанию:

  • Качественная водка – 0,5 л.
  • Молоко – 2 л.
  • Две палочки гвоздики.
  • Мускатный орех – 0,5 чайн. ложки.
  • Сахар – 6 столовых ложек.
  • Ваниль – 1 стручок.
  • Растворимый кофе – 4 столовые ложки.

Кипятите молоко в течение 5 минут, затем добавьте пряности, сахар и кофе. После этого снимите емкость с огня и подождите, пока смесь полностью остынет. Теперь добавьте водку, тщательно перемешайте и процедите. Пейте этот коктейль охлажденным.

«Лонг Айленд Ти»

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Чтобы приготовить этот коктейль вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сок лимона – 25 миллилитров.
  • Кока-кола – 30 миллилитров.
  • Сахарный сироп – 30 миллилитров.
  • По 15 миллилитров водки, светлого рома, джина и серебряной текилы.

Все компоненты встряхните в шейкере и слейте в емкость. Стенки посуды украсьте долькой лимона.

«Близость»

Алкогольные коктейли в домашних условиях









Если вы не любите приторные и крепкие напитки, тогда коктейль «Близость» вам обязательно понравится. Свое название он получил из-за того, что эффект опьянения проявляется не сразу. Этот напиток отлично подходит для скромного романтического ужина. Компоненты, которые понадобятся для приготовления:

  • Шотландские виски – 40 миллиграмм.
  • Вермут «Бьянко» – 30 миллиграмм.
  • Сухой вермут – 30 миллиграмм.
  • Биттер «Ангостура» – несколько капель.

Встряхните спиртные напитки в шейкере и разлейте коктейль по бокалам. После этого добавьте лед и украсьте стенки посуды лимоном.

Коктейль с энергетиком

Компоненты:

  • Абсент – 50 миллилитров.
  • «Red Bulls» – 100 миллилитров.
  • Сок лайма – 50 миллилитров.

Встряхните в шейкере все напитки и слейте в одну емкость. Затем добавьте 3 кубика льда и опустите трубочку. Если вы терпеть не можете абсент, тогда замените его водкой.

Что делать, если под рукой нет шейкера?

Чтобы приготовить коктейль, бармены обычно используют шейкер. А можно ли вообще обойтись без него? Можно. Если у вас дома нет шейкера, вы можете вместо него использовать блендер. Просто залейте напитки, указанные в рецепте, добавьте кубики льда, закройте крышку, включите первую скорость и ждите десять секунд. После чего переключите блендер на вторую скорость и ждите еще десять секунд.

Надеемся, что вам понравились приведенные рецепты. Спасибо за внимание!


21-03-2013, 21:03

Раздел: Кулинария

Ещё по теме:
Диета при повышенном холестеринеПравильное питание поможет привести уровень холестерина в норму и существенно уменьшить вероятность возникновения инсульта,... Подробнее »
Печеная лапша с моцареллой и артишокамиЕсли вам нужно быстро приготовить на ужин что-то вкусненькое и необычное, тогда вы попали по адресу. В этой публикации мы... Подробнее »
Как приготовить шоколад в домашних условияхХочется порадовать своих детей чем-то вкусненьким? Или, возможно, вам хочется своими руками приготовить шоколадное лакомство на... Подробнее »

Высказать своё мнение

Ваше Имя: