Кулинария

Как приготовить кисель из овса

На первый взгляд может показаться, что овес это обычный злак, но на самом деле это бесценный продукт здорового питания. В нем содержатся аминокислоты (лизин, триптофан), кислоты (молоновая, щавелевая, эруковая), клетчатка, эфирные масла, каротин, витамины (K, В1, В2, В6), а также калий, магний, марганец, йод, фтор, фосфор, хром, цинк, никель, сера. Как вы видите, зерно овса – настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ.

Конечно, употреблять необходимо только переработанный овес, поэтому мы предлагаем приготовить из него полезный и очень вкусный кисель.

Регулярное употребление киселя из овса улучшает обменные процессы в организме, циркуляцию крови, а также выводит шлаки и восстанавливает иммунную систему. Особенно рекомендуется пить этот напиток людям, которые страдаю диабетом, болезнями печени, желудка, поджелудочной железы. Этим людям кисель принесет неоценимую помощь.

Приготовление киселя из овса

Продукты, которые понадобятся:

200 грамм овсяной крупы;
Полстакана кефира;
Столовая ложка сметаны;
Полтора литра воды;
Геркулес – 100 грамм.

Приготовление:

Возьмите 3-хлитровую банку, поместите в нее все продукты и залейте водой (1,5 л). Если вы хотите, чтобы напиток получился более жидким, тогда добавьте больше воды. После этого завяжите банку марлей и поставьте ее около батареи на два-три дня.

Процедите полученный настой через друшлаг, а остатки выжмите через марлю. Теперь возьмите кастрюлю, влейте в нее настой и постоянно помешивая, варите его на среднем огне до тех пор, пока не закипит. Вот и все, кисель из овса готов. Употребляйте его по полстакана за двадцать минут до приема пищи, а также пейте маленькими глотками на протяжении дня.

А что делать с выжимками? – спросите вы. Их можно использовать для приготовления вкусного печенья. Просто добавьте к выжимкам яйцо, сахар, соль, растительное масло, 2 ст. л блинной муки и начинайте печь печенья.