Кулинария

Картофель по-деревенски в духовке

Приветствуем вас, дорогие друзья, на страницах сайта devushkam.info. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить при малом затрате продуктов, сил и времени вкусный и сытный гарнир, который обязательно понравится всей семье. А именно, как приготовить картофель по-деревенски в духовке.

Нежные ломтики картошки с хрустящей золотистой корочкой, посыпанные сверху зеленью и специями, не оставят никого равнодушным. В этой публикации мы рассмотрим 2 рецепта, чтобы вы могли выбрать наиболее понравившийся.

Итак, давайте приступим к приготовлению нашего шедевра.

Рецепты приготовления картофеля

Рецепт первый

Необходимые для приготовления продукты:

картофель – 1 кг;
масло растительное 4 ст. л;
чеснок – 2 зубка;
черный перец, паприка, сушеный базилик – по щепотке;
соль по вкусу.

Возьмите килограмм картофеля, хорошенько его вымойте, очистите от кожуры, порежьте крупными ломтиками и выложите в глубокую миску. Затем возьмите отдельную, небольшую емкость и смешайте в ней растительное масло, чесночный сок, специи и соль.

После этого смажьте приготовленной масляной смесью ломтики картошки и выложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 200°С до полной готовности, переворачивая при этом каждые десять минут. Блюдо будет готово уже через сорок минут.

Рецепт второй

Для приготовления блюда нам понадобится:

картофель – 1 кг;
чеснок;
пряности (тимьян, орегано, черный перец, майоран, сушеный помидор, базилик, тмин) – по 1 чайн. л;
оливковое масло – 1 чайн. л;
соль, сахар (по вкусу);
форма для запекания.

Сначала приготовьте соус. Для этого возьмите подходящую емкость и смешайте в ней сахар, соль, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, орегано, черный перец, тимьян, базилик, сушеный помидор, тмин, майоран. Тщательно перемешайте.

Картофель чистить не нужно. Его необходимо вымыть и варить на среднем огне до полуготовности. После этого разрезать каждую картофелину на две равные части, перевернуть половинки срезом вниз и разрезать каждую половинку еще на 4 части.

Затем нужно выложить дольки на пергамент в форму для запекания, залить картофель приготовленным соусом и поставить в разогретую до 200°C духовку на десять-пятнадцать минут, ничем не накрывая. Картофель будет готов, когда станет золотистого цвета. Это замечательное блюдо хорошо сочетается с мясом.