Диета против инсульта

Согласно исследованию британских ученых из университета Лидса, диета с высоким содержанием клетчатки снижает вероятность инсульта.

Ранее исследования уже показывали положительный эффект высокого содержания клетчатки в рационе на состояние сердечно-сосудистой системы человека. Так, клетчатка способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови.

Команда британских ученых определила, что дополнительные 7 г клетчатки в ежедневном рационе могут снизить риск инсульта на 7%.

Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация сердца рекомендуют потреблять не менее 25 г клетчатки ежедневно. Оптимальное количество клетчатки для взрослого человека – 25-35 г в сутки. При этом средний уровень суточного потребления клетчатки составляет лишь 14 г.

Кроме того, клетчатка важна для улучшения пищеварения. Также ряд исследований показал, что диета, богатая клетчаткой, укрепляет иммунную систему человека.

Клетчатка содержится в растительной пище – злаках, орехах, семечках, фруктах и овощах. Так, например, 1 яблоко содержит 4 г клетчатки, банан и апельсин – 3 г клетчатки, морковь или помидор – 2 г.

Оптимальный вариант – получать клетчатку из нескольких источников – таких, как овсянка, фрукты, овощи и орехи.

http://healthyliving.com.ua