Цветная капуста признана самым полезным овощем

Не так давно американские диетологи сделали заявление, что среди всех овощей самой полезной является цветная капуста, поскольку в ней содержатся практически все необходимые нашему организму витамины и микроэлементы.

Этот важный и бесценный, как оказалось, овощ примечателен еще и тем, что очень хорошо усваивается организмом. Например, всего в 50 г цветной капусты, находится дневная норма одного из главных антиоксидантов – витамина С. Также в капусте содержится витамин А, необходимый для зрения и красоты кожи и витамины группы В, которые укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы организма.

Кроме витаминов в цветной капусте есть магний, железо, большое количество полезных минералов, яблочная и лимонная кислоты.

Диетологи рекомендуют употреблять цветную капусту при заболеваниях кишечника, печени, желчного пузыря и при тяжелых формах ожирения. Она также укрепляет сосуды и выводит холестерин, очищает организм от шлаков и токсинов, а это, в свою очередь, предотвращает развитие таких заболеваний, как сердечный приступ, инсульт и инфаркт.

Одно из важных утверждений заключается в том, что цветная капуста – это незаменимый овощ для рациона детей, особенно, если существует проблема, связанная с нормальным функционированием толстого кишечника. Цветная капуста содержит большое количество полезного растительного белка, а ведь именно он является важнейшим строительным материалом для стремительно растущего детского организма.