Как выбрать спелый ананас

Многим из нас нравится удивительный вкус сладкого, свежего, сочного ананаса с нежным сладковатым ароматом. Когда наслаждаешься этим фруктом, будто попадаешь в сказку, из которой не хочется уходить. Но волшебный вкус это далеко не все! В ананасе содержится большое количество витаминов (РР, A, В, C, E) и полезных веществ. Более того, особые свойства ананаса улучшают наше самочувствие, способствуют быстрому похудению, усвоению белков, восстановлению сил и даже заживлению ран.

Но, к сожалению, люди, приобретая ананасы, часто разочаровываются, когда узнают уже дома, что фрукт испорчен. Наверное, было бы не так обидно, если бы он стоил дешевле… Плод отправляется в мусорное ведро, а вместе с ним и частичка нашего хорошего настроения. Эту публикацию мы написали для того, чтобы разочарованных людей было меньше. Мы расскажем, как выбрать спелый, сочный ананас, чтобы вы смогли в полной мере насладиться его вкусом.

Как правильно выбрать ананас

Основные критерии, по которым нужно выбирать ананас:

• Корка. Мягкая и упругая корка – первый признак того, что фрукт хороший. Возьмите плод в левую руку и слегка надавите на него сбоку пальцами правой руки. Если кожица спружинила, значит, ананас, вероятнее всего, был сорван спелым. Если же после нажатия осталась вмятина или вам показалось, что этот фрукт еще крепче кирпича, значит, его нужно положить в сторону и выбрать другой ананас.
• Окраска плодов. Многие люди ошибочно считают, что ананас с зеленоватым окрасом брать не стоит. Они утверждают, что спелый плод – это плод ровного желто-коричневого цвета. Однако это не совсем так! Ананас, на котором есть участки желтого или даже зеленого цвета, тоже может быть сочным и очень вкусным. Поэтому, если вам попадется такой фрукт, проверьте его на спелость другим способом. Рассматривая плод, вы должны лишь убедиться в том, что на нем нет темных пятен, потому что они указывают на то, что процесс дозревания ананаса затянулся.
• «Хвостик». Зеленые листочки, которые слегка подвяли, свидетельствуют о свежести ананаса. Если они засохли, значит, от покупки этого фрукта стоит воздержаться. Но это еще не все. У спелого ананаса легко отрываются листочки, поэтому можете потянуть за один, чтобы убедиться в спелости плода. Если вместе с листочком оторвется вся ботва, значит, ананас переспел и начал гнить. Также отметим, что «хвостик» спелого ананаса можно провернуть на 90-180°.
• Запах. Возьмите ананас с прилавка и понюхайте его. Если фрукт хороший он будет источать нежный сладковатый аромат, если плохой – вы почувствуете очень интенсивный запах, который говорит о начале процесса гниения. Не стесняйтесь проверять плоды на спелость этим способом, особенно если у вас хорошо развито обоняние.
• Глухой звук. Похлопайте по ананасу ладошкой и обратите внимание на то, какой он издает звук. Если глухой, значит, мякоть этого плода сочная и вкусная, если звук пустой – плод, скорее всего, пересох.

Важно знать, что ананас может долго храниться только при температуре 7°C, поэтому холодильник это не самое лучшее место, где его можно хранить.

Также читайте на нашем сайте о том, чем полезен ананас для организма.

В заключение

И в заключение отметим, что ананас повышает кислотность желудочного сока, поэтому мы не рекомендуем часто употреблять этот фрукт людям, страдающим язвой или гастритом. Всего вам доброго!