Дом

Как хранить сушеные яблоки: полезные советы

Сушеные яблоки – это великолепное лакомство, от которого просто невозможно оторваться. Чего стоит один только аромат этих плодов, напоминающий о прошедшем знойном лете! Стоит также отметить, что помимо всего прочего сушеные яблоки являются прекрасным источником витаминов и минералов, в которых очень нуждается наш организм. В своих прошлых публикациях мы уже рассказывали о том, чем полезны сушеные яблоки, сегодня же речь пойдет о том, как правильно хранить эти плоды в квартире.

Правила хранения сушеных яблок

Чтобы защитить продукт от воздействия влаги, вредителей и посторонних запахов, его нужно хранить в герметичной упаковке. Это очень важно, так как мухи, сахарные клещи, моль, жучки и другие насекомые могут легко проникнуть в неплотно закрытый целлофановый или бумажный пакет и испортить все ваши запасы. Именно поэтому для хранения сушеных яблок лучше всего подходят:

стеклянные банки с крышками;
мешки из плотной ткани;
коробки из картона;
закрытые корзины;
плотно сколоченные деревянные ящики.

Помните, что хранить плоды нужно в таре, в которой полностью закрыт доступ для насекомых. Также стоит отметить, что на дно любой выбранной вами тары необходимо положить несколько листов вощеной бумаги (они впитают лишнюю влагу и тем самым сохранят продукт от порчи и гниения). Сверху сухофрукты также рекомендуется накрыть бумажным полотном.

Помещение, в котором будут храниться сушеные яблоки, обязательно должно быть сухим и хорошо вентилируемым. Температура воздуха в нем не должна превышать 10°C. Также обратите внимание, что банки с заготовками не рекомендуется расставлять на полу. Правильнее всего будет хранить их на полках.

Что делать, если насекомым удалось поселиться в контейнере с сушеными яблоками

Даже если вредителям удалось добраться до продукта, не торопитесь выбрасывать весь урожай в мусорное ведро. Все еще можно исправить, если действовать следующим образом:

перебрать все яблоки;
высыпать их тонким слоем на противень и прогреть в духовке при температуре 60°C на протяжении 30 минут;
по истечении указанного времени все насекомые и их личинки погибнут.

Решить данную проблему также можно с помощью холода. Для этого достаточно просто вынести противень с яблоками на балкон и оставить на 30-40 минут. При температуре ниже 15°C насекомые погибнут.

Что делать с заплесневелыми сухофруктами

Многие хозяева считают, что если яблоки покрылись плесенью, их можно тщательно промыть, высушить в духовке и после этого употреблять в пищу, однако мы не рекомендуем вам этого делать. Правильнее всего – выбросить их. Дело в том, что наличие плесени на поверхности сухофруктов свидетельствует о том, что ее споры уже давно проникли внутрь продуктов. Разумеется, что никакая промывка в этом случае не поможет полностью избавиться от плесени.