Кулинария

Что приготовить из фейхоа

Фейхоа – это вкусный и очень полезный экзотический плод, который помогает укрепить иммунитет, предупредить простудные вирусные заболевания и улучшить общее самочувствие. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из плодов фейхоа повидло, компот, варенье и желе. Надеемся, что вам понравятся приведенные рецепты.

Узнать больше о том, чем полезно фейхоа вы можете на нашем сайте, перейдя по ссылке.

Повидло из фейхоа

Если вы очень любите фейхоа обязательно приготовьте из него повидло по этому рецепту. Оно имеет кисло-сладкий вкус и отлично подходит к чаю. Для приготовления вам понадобится полкило плодов фейхоа, 1 чайн. л молотого кардамона и 300 г сахара.

Фрукты хорошенько вымойте и нарежьте на части. Затем пропустите кусочки через мясорубку, добавьте кардамон и сахар, поставьте смесь на плиту, сделайте маленький огонь и варите до тех пор, пока повидло не станет похожим на густую манную кашу. Обычно на это уходит тридцать минут. В течение этого времени не забывайте помешивать массу.

Компот из фейхоа

Из фейхоа также получается очень вкусный, полезный и ароматный компот. Обязательно приготовьте его, чтобы порадовать себя и свою семью. Для этого вымойте теплой водой 0,5 кг плодов, обрежьте кончики и вместе со шкуркой разложите их по пол-литровым банкам (до самой крышки).

Теперь приготовьте сахарный сироп, чтобы потом залить им банки с плодами. Итак, возьмите подходящую кастрюлю, влейте в нее 2 литра воды, добавьте 150-160 г сахара, лимонную кислоту (четверть чайной ложки) и доведите до кипения. Залейте сиропом плоды фейхоа, накройте банки крышечками, утеплите полотенцем и ждите 24 часа. Затем слейте весь сироп в одну емкость, поставьте на огонь, прокипятите полчаса и разлейте готовый компот по банкам. Отметим, что добавляя 150 г сахара, компот получится не очень сладким.

Варенье из фейхоа – пятиминутка

Варенье из этих плодов очень вкусное и готовится оно очень быстро. Вам понадобится 1 кг фейхоа, 800 – 1000 г сахара и 100 г грецких орехов.

Плоды необходимо тщательно промыть, обдать кипятком и подождать, пока они высохнут. После этого вместе со шкуркой пропустить их через мясорубку.

Теперь нужно налить небольшое количество воды (полстакана) в глубокую кастрюлю, добавить сахар и растворить его, поставив на маленький огонь. Затем переложить в эту кастрюлю размолотые плоды, довести варенье до кипения и кипятить в течение пяти минут, помешивая деревянной ложкой.

После этого необходимо снять кастрюлю с огня, добавить 100 грамм грецких орехов, хорошенько перемешать и разлить в стеклянные емкости. Хранить приготовленное варенье мы рекомендуем в холодильнике.

На самом деле использовать воду во время приготовления – это наша рекомендация. Если этого не делать, масса может пригореть и варенье уже не будет таким вкусным.

Желе из фейхоа

Также мы хотим вам рассказать о том, как приготовить желе из фейхоа. Эту вкуснятину очень любят не только дети, но и взрослые. Для приготовления вам понадобится стакан яблочного уксуса, пектин для фруктов (50 грамм), пять стаканов сахара и плоды фейхоа. Плодов нужно столько, чтобы сделав из них пюре, у вас получилось полных четыре стакана.

Итак, приготовленное из фейхоа пюре переложите в кастрюлю, добавьте пектин, уксус и хорошенько все перемешайте. Затем поместите кастрюлю на водяную баню на несколько минут, постоянно помешивая будущее желе. После чего снимите емкость с огня, добавьте сахар и верните ее на водяную баню, чтобы проварить еще одну минуту. Добавляя сахар, постоянно помешивайте массу.

Снимите с поверхности образующуюся пену, разложите горячее желе в чистые прогретые баночки и закройте их крышками. Желе можно будет кушать сразу после того, как оно постоит 24 часа при комнатной температуре. Хранить эту вкуснятину нужно в холодильнике.