Причина летних отравлений – овощи

Примерно в половине случаев причиной летних отравлений становятся сырые овощи и фрукты. И даже обработка водой не очищает их от опасных микроорганизмов.

К такому выводу пришли эксперты США после того, как провели анализ овощей и фруктов на содержание вредоносных вирусов. На их поверхности учёные нашли бактерии E.Coli, листерии и сальмонеллы. И это несмотря на то, что все продукты были тщательно промыты под водой.

Особенно опасной оказалась листовая зелень, расфасованная в полиэтиленовые пакеты. Как показал анализ, именно она, а также овощи и фрукты в 46% случаев стали причиной обращения к врачам в летний период.

http://www.myjane.ru