Как приучить ребенка есть фрукты и овощи

Здоровье и полноценное развитие детей во многом зависит от того, насколько правильно они питаются. Поэтому крайне важно, чтобы в рационе каждого малыша в нужном количестве присутствовали овощи и фрукты – главные источники столь необходимых для растущего организма витаминов и микроэлементов. И вот здесь многие мамы сталкиваются с вопросом: как приучить своего кроху кушать их с удовольствием, чтобы избежать слез и капризов? Конечно, ругать и наказывать ребенка – это совсем не выход, ведь при таком подходе, скорее всего, ничего добиться не удастся. Поэтому попробуем разобраться, как поступать в этой ситуации правильно.

Творческий подход

Для любого ребенка игра – это самый интересный и увлекательный процесс. Так почему бы не воспользоваться этим и не подключить свою фантазию, пытаясь приучить его к здоровой пище? И вот несколько примеров, которые могут взять себе на заметку родители:

1. Оригинальное оформление блюд. Вариантов здесь, на самом деле, может быть масса: нарезать овощи и фрукты специальными ножами, чтобы вместо скучных кусочков получились необычные фигурки; приготовить яркие и вкусные канапе из фруктов и ягод; украсить бутерброды «божьими коровками» из помидоров черри или цветами из моркови и огурцов и т.д.
2. Игра в прятки. Достаточно просто немного изменить правила этой игры и предложить малышу найти спрятанный в укромном месте фрукт или овощ, но с одним условием – после этого его обязательно нужно будет съесть.
3. Наглядный пример. Для ребенка можно подобрать несколько мультфильмов, где его любимые герои с удовольствием и аппетитом поедают овощи и фрукты, и вполне возможно, что после просмотра малышу тоже захочется их попробовать.

Кроме этого, очень важно, чтобы у ребенка всегда был свободный доступ к овощам и фруктам. Для этого их лучше каждое утро заранее мыть, нарезать и складывать в вазочки или пищевые контейнеры, чтобы он мог в любой момент ими полакомиться.

Готовим вместе

Увлекательная игра в шеф-повара не оставит равнодушным ни одного ребенка, а блюда, в приготовлении которых он будет принимать самое непосредственное участие, малыш съест с гораздо большим аппетитом. Можно предложить крохе вымыть, почистить и нарезать овощи (но обязательно под присмотром взрослых!), красиво уложить их в тарелочки, украсив ими, например, кашу или макароны. А счастливые обладатели своих собственных садов и огородов могут пойти еще дальше, предложив ребенку вместе ухаживать за подрастающими овощами и фруктами, а потом самостоятельно собирать их и подавать к столу.

Имеет значение и дополнительная мотивация: во время готовки ребенку можно рассказать, например, в доступной для него форме о той пользе, которую овощи и фрукты приносят организму, указав на то, что кушая их, он быстро станет более сильным и ловким.

Расширяем меню

Многие дети считают свежие овощи и фрукты невкусными, поэтому, чтобы приучить их к здоровой пище, можно придумать новые интересные блюда, добавив различные приправы и соусы. Проще всего воспользоваться следующими рецептами:

1. Смешать лимонный сок, корицу и мед или сахар и опрыскать фрукты, нарезанные кусочками. Это придаст им необычный вкус и интересный аромат, усиливающий аппетит.
2. Приправить нарезанные овощи поджаренным кунжутом, измельченными сухими травами и щепоткой соли. Если ребенок неплохо относится к репчатому луку, можно добавить в тарелку несколько его колечек.
3. Приготовить смесь из йогурта (1 стакан) и меда (1 ст. ложка), приправив ее щепоткой корицы. Ребенку, без сомнения, будет интересно обмакивать в нее кусочки фруктов, насаженные на шпажку, перед тем, как съесть их.
4. Сделать соус из мелко порубленного зубчика свежего чеснока, смешанного с половиной стакана сметаны или несладкого йогурта, 2 ст. ложек нарезанного зеленого лука и щепотки соли и перца. Он отлично сочетается со свежими овощами, а его запах легко возбуждает аппетит у детей.
5. С помощью блендера приготовить пюре из свежих фруктов – смузи, используя самые разнообразные их сочетания. Это могут быть бананы, киви, яблоки и т.д. Кстати, таким образом можно приучить ребенка есть цитрусовые, например, грейпфруты или апельсины, которые многие дети считают кислыми. Для этого достаточно лишь добавить в смузи пару ложек сахара или меда.
6. Запечь в духовке овощи, нарезав их крупными дольками и посыпав тертым сыром. Их хрустящая румяная корочка точно не оставит равнодушным ни одного малыша.
7. Сделать домашнее мороженое из свежевыжатого сока и кусочков фруктов, которым в летнюю жару с удовольствием полакомится любой ребенок.

Кроме этого, можно проявить немного хитрости, «замаскировав» овощи в тех блюдах, которым малыш отдает предпочтением. Например, можно добавлять тертую или мелко нарезанную морковь, кабачки или капусту в фарш для котлет или фрикаделек, где ребенок не сможет их обнаружить и забраковать.

И еще немного полезных советов

Для любого ребенка очень важна свобода выбора, ведь таким образом родители признают в нем взрослого. Поэтому вызвать у малыша интерес к полезным продуктам можно, если он будет самостоятельно выбирать их в магазине, или если предлагать ему несколько блюд, составив, например, своеобразное меню, чтобы он мог сам решить, чего бы именно ему хотелось. Перед каждым приемом пищи лучше в первую очередь подавать к столу салат из свежих овощей, чтобы ребенок быстрее привык к такому блюду, или устраивать полезные «перекусы», предлагая малышу между обедом и ужином, например, нарезанные фрукты вместо печенья или чипсов.

Способом на все времена остается и приз в виде долгожданного десерта, если заранее объяснить малышу, что он получит его, только когда все тарелки опустеют. Но здесь важно не переусердствовать, ведь главное, чтобы ребенок ел овощи и фрукты действительно с удовольствием, а не просто в погоне за любимой конфетой или шоколадкой. Кроме этого, сам процесс приема пищи должен быть правильно организован: никакого телевизора, компьютера, игрушек и т.д., иначе малыш быстро потеряет интерес к любой еде.

И, конечно же, родители должны понимать, что, стараясь чему-то научить ребенка, самое важное – это показать ему личный пример. А значит, чем чаще малыши будут видеть, как их мама и папа с удовольствием и аппетитом кушают овощи и фрукты, тем быстрее они сами захотят полакомится этой полезной и здоровой пищей.