Дом

Как хранить чеснок в квартире

В теплом помещении чеснок хранится плохо – быстро сохнет. В пакете он обычно покрывается плесенью от избытка влаги и гниет. Как же тогда хранить чеснок в квартире? В сегодняшней публикации мы рассмотрим множество проверенных временем способов, с помощью которых вы сможете без труда сохранить свой урожай до самой весны! Итак, начнем.

Оптимальные способы хранения чеснока в квартире

Из указанных ниже вариантов выберите наиболее подходящий:

Растительное масло. Очищенные от шелухи зубчики чеснока поместите в стеклянную банку, затем залейте их растительным маслом, закройте полиэтиленовой крышкой с небольшими отверстиями и поставьте в холодильник на хранение. Масло со вкусом чеснока можно будет использовать для поджарки, например, картофеля или заправки салатов.
Мешочки из полотняной ткани. Сшейте небольшие мешочки, разложите по ним шелуху лука (по 2 жмени в каждый), а сверху поместите чеснок. После этого завяжите мешочки и уберите их в прохладное место, например, в погреб или холодильник. Луковая шелуха задерживает рост микроорганизмов, так как обладает бактерицидными свойствами, а это значит, что ваш чеснок сохранится как минимум до весны. Также отметим, что некоторые хозяйки вместо луковой шелухи используют высушенные листья крапивы, поскольку они хорошо убивают бактерии. Внимание: мешочки нужно шить только из полотняной ткани, так как именно она благодаря гигроскопичности хорошо впитывает влагу и не дает образовываться конденсату.
Замораживание чеснока. Это отличный способ хранения, о котором, к сожалению, знают далеко не все домохозяйки. Вам понадобится мясорубка и обыкновенные формочки для льда. Итак, пропустите через мясорубку очищенные зубчики чеснока, затем возьмите чайную ложку, переложите его в формочки для льда и уберите в морозильную камеру. Когда чеснок замерзнет, вытряхните кубики и сложите в пакет. Продолжайте в таком же духе, пока пакет не будет полным. Этот прекрасный способ, поскольку в замороженном виде чеснок хорошо хранится. Также его очень удобно использовать! Достаточно достать из морозильной камеры кубик и бросить его в борщ, салат или другое блюдо, которое нужно.
Другие способы хранения. Можно хранить чеснок в ящике с опилками, в капроновом чулке или в картонной коробке с древесной залой. Также можно поместить головки в стеклянную банку, пересыпав их мукой или крупной солью. Некоторые рекомендуют хранить чеснок вместе с луком в картонной коробке из-под обуви. Коробку нужно обязательно поставить в прохладное место или на пол.