Состав и полезные свойства козьего молока

Козье молоко по своему составу похоже на коровье, но у них есть большие отличия. В обоих преобладает казеин, а количество важных минералов, углеводов, белков почти одинаково. Но в молоке козы нет белковых фракций, которые вызывают аллергию. По энергетической ценности и жирности оно почти аналогично грудному женскому молоку.

Какое молоко лучше? Польза козьего молока в деталях

Польза козьего молока для организма человека огромна. В нем большое количество не перевариваемых углеводов (в 4-5 раз выше, чем в коровьем продукте), которые помогают:

• поддерживать оптимальный баланс микроорганизмов в кишечнике и желудке, например, избавляя от запоров;


• стимулировать рост полезных бактерий;


• подавлять активность патогенных микробов;


• при лечении после операций.

Аминокислотный состав уникален. Мощный антиоксидант цистин связывает тяжелые металлы. Аминокислота гистидин способствует восстановлению и росту тканей. Таурин участвует в антиоксидантной защите и деятельности ЦНС. Пожилому человеку он особенно полезен, так как помогает снизить риск сердечно-сосудистых нарушений и регулировать артериальное давление.

Пожилой человек при регулярном употреблении получает и другую пользу для мужского и женского здоровья. Среди них уменьшение отеков, препятствие развитию болезни Паркинсона и остеопороза, снижение риска возникновения заболеваний печени, язвы желудка и гастрита.

Взрослым мужчинам и женщинам этот молочный парной напиток советуют включать в питание, потому как он ускоряет метаболизм, препятствует образованию в сосудах бляшек, выводит вредный холестерин. При диетах козий напиток помогает насытить организм элементами, которые быстро усваиваются и не отложатся в виде лишних килограмм.

Уже давно замечено, что молоко способно улучшить цвет кожи, поэтому из него делают маски для лица. Такое его свойство обусловлено наличием антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.

Козье молоко для женщин имеет и другую пользу:

• снижение уровня стресса;


• поддержание нормального веса;


• укрепление ногтей и волос;


• облегчение состояния в пред климатическом и предменструальном периоде;


• легкое успокаивающее воздействие.

В период вынашивания ребенка женщинам советуют включать его в рацион, поскольку в нем содержатся все нужные минералы и питательные вещества для развития плода. К примеру, оно способствует нормальному развитию костной системы. А у беременной женщины сохраняет ногти и зубы в порядке.

Мужчинам полезно его пить, так как оно оказывает положительное воздействие на качество спермы, улучшает потенцию. Напиток обеспечивает быстрый рост мышечной массы из-за легкоусвояемого протеина, восполнение энергии и восстановление сил после высоких физических нагрузок.

В составе 100 мл парного напитка есть:

• 4.5 г углеводов;


• 4.2 г жиров;


• 3 г белка;


• 0.8 г минеральных веществ;


• 68 ккал.

Врачи не всегда рекомендуют взрослым мужчинам и женщинам его пить. Его нельзя употреблять престарелым людям, детям старшего возраста, взрослым женщинам и мужчинам при болезнях поджелудочной железы. Также он является вредным продуктом при высокой вязкости крови, так как приводит к повышению гемоглобина.

Козье молоко в детском питании

Козье молоко способствует росту и правильном развитию детей. Если у ребенка есть аллергия на лактозу, то оно может успешно заменить коровье. При этом насыщая организм полезными микроэлементами и витаминами. Вводить в рацион малыша козье молоко рекомендуется после достижения 1 года.

Его регулярное употребление позволяет снизить риск появления у ребенка:

• ушных инфекций;


• понижения иммунитета;


• экземы;


• простуды.

Напиток рекомендуется пить тем детям, кто занимается спортом, так как он придает сил и повышает выносливость. Также он полезен в периоды повышенной умственной активности, к примеру, во время подготовки к экзаменам.

Для того чтобы козье молоко принесло максимум пользы, важно покупать его у проверенного производителя. В массовом производстве зачастую можно встретить напиток с различными добавками, улучшающими его вкусовые качества и срок годности. Но если вы решите купить козье молоко с доставкой в Москве в интернет-магазине Наша Глубинка, ваш рацион пополнится полезным напитком. Его получают от коз, которые пасутся в экологически чистом районе, и получают исключительно натуральное питание. Это по-настоящему безопасное, натуральное и очень вкусное молоко.