Классические французские блюда, которые можно приготовить дома

Принесите вкус Франции в свой дом! Французская кухня предлагает множество классических блюд, которые обязательно стоит попробовать. Большинство из них могут быть хорошо приготовлены новичками и не требуют особо изысканных ингредиентов. Мясо по-французски покажется вам совершенно простым по вкусовым ощущениям блюдом на их фоне!

В этой статье мы хотим познакомить вас с различными блюдами и их происхождением. Но поскольку это настоящая классика, вы легко найдете подходящие рецепты на различных сайтах по кулинарному искусству, а также в различных кулинарных книгах. Вдохновитесь и откройте для себя одни из самых известных блюд французской кухни.

Говядина Бургиньон

Как следует из названия, тушеное мясо происходит из Бургундии. Этот регион известен своим скотом Шароле и вином — именно эти два ингредиента составляют основу бургиньона. Конечно, его можно приготовить и из говядины других пород. В сочетании с грибами, луком, морковью, беконом и зеленью в результате получается насыщенная ароматная запеканка, которая обещает приятные моменты благополучия, особенно в прохладные дни.

Кон-о-ван

Еще одно типичное тушеное мясо из Франции, которое традиционно готовят с целым петухом. Подобно говядине, мясо медленно тушится в красном вине — в этом случае, однако, предпочтение отдается петуху, традиционно целому. Однако даже во Франции петуха не всегда так легко достать, поэтому люди часто и часто прибегают к большим куриным бедрам в качестве альтернативы. С мясом тушат морковь, грибы, бекон, лук, чеснок и зелень. Картофель с розмарином, например, подходит в качестве гарнира.

Тарт фламбе

Очень тонко раскатанные лепешки покрывают сметаной или крем-фреш, который покрывают беконом и луком. Традиционно тарт фламбе выпекали в дровяной печи перед хлебом, чтобы лучше оценить температуру духовки для выпечки хлеба. Когда дело касается начинки, фантазии нет предела, возможны даже сладкие вариации с яблоками или грушами и корицей. В этой стране некоторые супермаркеты теперь даже предлагают специальное тесто тарт фламбе или готовое тарт фламбе на полках морозильных камер.

Лотарингский пирог

Лотарингский пирог с беконом и, как и тарт фламбе, родом из восточной Франции. Основа — песочное тесто, выпеченное в круглой форме. Начинка состоит из бекона, лука-порея и смеси яиц и взбитых сливок. Иногда добавляют тертый сыр и вместо лука-порея используют лук, но теперь предлагается бесчисленное количество вариантов «пирога с заварным кремом».

Перейдя на сайт команды «Всегда Вкусно!» по ссылке https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/zharenaya-kartoshka, вы найдете разнообразное количество рецептов блюд, собранных со всего мира, а самое главное — вы сможете приготовить абсолютно любое из них самостоятельно!