Как приготовить тесто для пиццы?

Рецепт приготовления теста для пиццы

Для начала следует добавить в миску одну десятую часть теплой воды, постепенно добавлять дрожжи. Дрожжи должны полностью раствориться. Потом можно залить оставшуюся воду, добавить сахар и соль. Немного добавлять муку и постоянно перемешивать, чтобы не появились комочки в тесте. Рекомендуем вам использовать полезную гречневую муку, которую вы можете заказать на сайте https://pekar-konditer.com.ua/syre-i-ingredienty/muka-iz-krup-i-zeren/grechnevaja-muka.

Замешивать тесто нужно только руками, миксером пользоваться не рекомендуется. Если приготовить тесто в ручную, то вы сможете самостоятельно почувствовать, когда тесто будет полностью готовым. Тесто пиццы будет намного вкуснее, если приготовить его руками. Если вы решили приготовить тесто с использованием миксера, то тесто будет не таким пушистым и мягким. 

Прежде чем запекать пиццу, рекомендуется дать ему немного подняться, только так тесто будет нежным. Или же можно заказать заказать пиццу уже готовую и с любыми ингредиентами, которые вы закажите. Если нет времени ждать, пока тесто пиццы поднимется до нужного уровня, то можно на короткое время поставить миску с тестом в теплую духовку, так дрожжи будут лучше работать и тесто за короткое время поднимется. 

Добавлять большое количество дрожжей в тесто не рекомендуется, организм от такой пиццы получит только вред. 

Так же есть еще один способ, благодаря которому можно за короткое время поднять тесто, секрет будет заключаться в горячей воде. Кипяток ни в коем случаи использовать нельзя. К примеру, если нет, желания каждый день возится с тестом, но хочется употреблять, пиццу каждый день свежую - можно замесить побольше теста, необходимую часть использовать, а все остальное отправить в холодильник. На следующий день, готовить пиццу можно будет из этого же теста, предварительно тесто для пиццы следует два часа подержать в теплом месте. 

Как можно сделать совсем тонкий корж для пиццы? Очень просто, следует тоньше раскатать тесто. Для получения толстой корочки пиццы, соответственно в начале приготовления следует меньше раскатывать готовое тесто.