Как отказаться от сладкого и мучного

Многие люди не могут обходиться без сладостей и выпечки. Для одних они кажутся просто невинными радостями жизни, для других становятся самым настоящим наркотиком. Как бы там ни было, но большинству из тех, кто привык баловать себя этими лакомствами, расставание с ними может видеться делом невероятной сложности. Однако это заблуждение и его пора развеять.

Что лежит в основе пристрастия к сладкой и мучной пище?

Прежде всего, подумаем – так ли безобидна привычка утешать себя сладким и мучным? Разумеется, нет. Эти продукты способны нанести серьезный вред организму, не говоря уже об их отрицательном воздействии на фигуру. Соответственно, исключение из рациона подобной пищи способно сберечь или даже восстановить здоровье, а также улучшить ваш внешний вид. Чем не мотивация?

Но, как любое важное дело, отказ от сладкого и мучного нужно осуществлять с умом. Для начала дадим себе труд поразмыслить – откуда в нас возникает тяга к этим продуктам? Здесь можно выделить два комплекса причин, одни из разряда физиологии, другие лежат в области психологии.

К физиологическим факторам относятся состояние голода и усталости. Именно в такие моменты нам больше всего хочется скушать какое-нибудь лакомство. Объясняется это тем, что сладости содержат простые углеводы, которые поднимают уровень сахара в крови и тем самым улучшают настроение, придают бодрость. Однако длиться такое состояние будет недолго.

Другой физиологической причиной чрезмерной приверженности к сладкому является дефицит серотонина, а также эндорфинов, которые прямым образом влияют на наше настроение. Именно поэтому тягу к сладкому как стремлению получить удовольствие в каком-то смысле можно сравнить с наркотической зависимостью.

Корни психологических причин пристрастия к сладкому и мучному во многом лежат в нашем детстве. Те, кто привык, что шоколадка или пирожок являются наградой за успехи, будут прибегать к этим сомнительным стимулам и во взрослой жизни. В данном случае такие продукты опять же становятся чем-то вроде допинга. Но здесь зависимость уже психологическая: сладкое воспринимается в непосредственной связи с радостью и удовольствием.

Как же побороть тягу к сладкому и мучному?

В основу преодоления этой зависимости необходимо положить следующие пять установок:

1. Берем ответственность в свои руки и перестаем себя жалеть.
2. Двигаемся постепенно.
3. Находим замену.
4. Убираем лишнее.
5. Составляем полезный рацион.

Берем ответственность в свои руки и перестаем себя жалеть

Первое и самое главное: нам следует осознать, что отказ от сладкого и мучного – это одно из главных средств заботы о себе и своем здоровье. Если мы хотим жить долго и счастливо, нам необходимо по максимуму ограничить себя в этих продуктах, а еще лучше и вовсе убрать их из своего рациона. Поставив перед собой такую цель, мы должны взять ответственность за успех дела в свои руки. При этом не надо понимать расставание с лакомствами как выдающийся подвиг.

Соблазн возомнить себя героями или даже страдальцами, отказавшимися от привычных источников утешения, легко устранить, если понять, что наш организм не имеет жизненной потребности в сладком и мучном. Те полезные углеводы, которые мы получаем из такой пищи, содержатся и в других продуктах питания – фруктах и овощах, а также орехах, которые не приносят нам вреда.

Итак, уясняем для себя, что отказ от сладкого и мучного – это не жертва, а наш осознанный выбор, необходимое условие поддержания своего здоровья и сбережения фигуры. Следовательно, подобное решение совершенно оправданно и полностью в наших интересах. Утвердившись в таком мнении, мы вскоре поймем, что привычка употреблять эти продукты идет из нашей головы, а потому тело вполне легко может преодолеть эту зависимость и впоследствии будет нам весьма благодарно.

Двигаемся постепенно

Ни в коем случае нельзя резко отказываться от привычных лакомств. Это может привести к депрессии и загубить на корню все благое начинание. «Слезать» со сладкого и мучного следует постепенно, не вгоняя себя в состояние стресса. К примеру, для начала можно уменьшить количество сахара, который мы добавляем в чай или кофе. Или, скажем, скушать не два пирожка, а один, не четыре конфеты, а две.

Так, понемногу, день за днем надо сокращать количество потребляемых сладостей. Не пройдет и недели, как организм перестанет настойчиво требовать сладкого допинга. То же самое касается и мучного. Сначала переходим с белого – самого вредного хлеба – на ржаной. Потом заменяем тот хлебом с отрубями, не забывая и о снижении количества потребляемой выпечки.

Если даже такое постепенное устранение из своей жизни сладкого и мучного является для вас болезненным, попробуйте для начала вместо высококалорийных употреблять низкокалорийные продукты. К примеру, молочный шоколад можно заменить горьким, а кремовые пирожные – зефиром.

Находим замену

Необходимо найти и полноценную замену вкусной, но нездоровой пище. Причем искать ее нужно отнюдь не на кухне и не среди продуктовых отделов супермаркетов. Принцип замены исходит из того, что тяга к сладкому и мучному – это зависимость. Чтобы успешно ее преодолеть, нужно отыскать другие источники удовольствия. Иначе мы рискуем превратиться в угрюмых и вечно недовольных личностей.

Важно, чтобы новое дело, которым мы заменим поедание сладостей, настолько увлекало нас, что мы могли бы забыть про еду. Если такое дело сразу найти не получается, в первые дни борьбы с дурной привычкой можно посвятить свое время тому, за что мы долго не могли взяться. Например, уборка квартиры, которая хоть и не кажется радостным занятием, однако ее результаты вполне могут принести если не радость, то чувство глубокого удовлетворения.

Самое главное – пережить первую неделю, которая покажется наиболее тяжелой. Обязательно постарайтесь абстрагироваться, отвлечь свое внимание на что-то другое. Примитесь за чтение захватывающего романа или включите интересный фильм. Временное погружение в другую реальность должно помочь отвлечься от навязчивых мыслей о еде.

Убираем лишнее

С этим все просто. Проводим инспекцию кухни и все продукты, которые отныне для нас под запретом, убираем с глаз долой как источник соблазна. Очень хорошо, если вы сумеете вовлечь в свою новую здоровую жизнь и членов семьи, чтобы отсутствие в доме сладкого и мучного никого не повергало в тоску и негодование. Таким образом, у вас будет только полезная еда и для всех домочадцев это станет совершенно естественным.

Составляем полезный рацион

Наконец, следует определиться с тем, что же является полезной едой. Прежде всего, надо заменить сладкое и мучное фруктами, овощами и орехами. Также хорошо употреблять мед – источник сахара, но не искусственный, а потому безвредный, если употреблять его в разумных количествах. Желательно включить в свой рацион и сухофрукты.

Помните, важно не только, что вы едите, но и как. Питаться лучше дробно – часто, но понемногу. Старайтесь избегать перекусов. Тщательно пережевывайте пищу. Чтобы дольше чувствовать себя сытыми, следует кушать продукты богатые белками. Также следите за тем, чтобы организм получал достаточное количество витаминов.

Не забывайте про воду – не меньше двух литров в день, она является хорошим средством в борьбе с зависимостью от сладкого и мучного. Если вам нестерпимо захочется шоколада или пирожного, попробуйте выпить достаточное количество воды. Но это должна быть чистая питьевая вода, не газированная.

Отказ от сладкой и мучной пищи отнюдь не является чем-то невозможным и, уж тем более, трагичным. Достаточно раз и навсегда осознать всю пользу подобной меры и на первых порах придерживаться вышеуказанных правил. Вы сами удивитесь, как быстро ваш организм научится жить без этих вредных стимуляторов. А уже вскоре заметно улучшатся ваше самочувствие и фигура. Дальше останется только одно – наслаждаться новой жизнью, в которой помимо вкусной, но вредной еды, есть много и других, истинных радостей.