Ликер Егермейстер: как пить и чем закусывать

Похвастаться алкогольными шедеврами, ставшими известными на весь мир, может не только пивная Бельгия или винная Франция. Немецкий ликер Егермейстер тоже входит в ТОП-список ценителей крепкого алкоголя. Его уникальный вкус трудно спутать с другими алкогольными напитками, а каноническая зеленая бутылка прямоугольной формы из толстого стекла — лишь подтверждение того, что если немцы берутся за дело, то подходят к вопросу фундаментально и качественно.

Особенности изготовления

Точная рецептура до сих пор держится производителем в секрете. Известно лишь то, что в его изготовлении участвуют более 50 видов трав и специй. Состав ингредиентов и технология производства остаются неизменными с момента «рождения» ликера (1935 год).

Изначально напиток использовался как микстура для лечения проблем с пищеварением, а после того, как стал экспортироваться в другие страны, началась активная популяризация на алкогольном рынке. Сегодня купить Егермейстер можно в практически в любом алкомаркете — например, на сайте MAUDAU.

Крепость ликера — 35º. Название в переводе с немецкого означает «старший егерь», и выбрано оно не случайно. Создатель ликера, Курт Маст, обожал охоту, поэтому целевой аудиторией его изобретения были именно местные охотники. Благодаря умелому маркетингу и правильному позиционированию, новый продукт быстро завоевал всенародную любовь и вышел «в массы».

Варианты употребления

Ликер можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. В формате «соло» есть два варианта:

- Ледяной шот. Классика жанра. Бутылку надо охладить до -15–18 ºС, а потом разлить напиток в водочные рюмки, тоже охлажденные. Пьется ликер залпом. Во вкусе будет чувствоваться насыщенный аромат трав, спирт уйдет на второй план. Консистенция — тягучая, сладковатая. Холодный Егермейстер часто подают в качестве аперитива.

- Теплый шот. Ликер комнатной температуры имеет горьковатый привкус, но травяной букет ощущается более разнопланово. Достаточно всего 20–40 мл, чтобы разбудить аппетит и повысить себе настроение. В теплом виде также используется при лечении простуды и для повышения иммунитета. Для начала можно заказать пробную бутылочку 0,2 л в интернет-магазине MAUDAU, чтобы войти во вкус.

По закуске ограничений или рекомендаций нет. В каждой стране напиток сочетают с разными блюдами, в зависимости от местных традиций. Немцы предпочитают мясные закуски, американцам больше нравится заедать дольками апельсина, украинцы практикуют лимон с солью или разные солености.

В коктейлях Егермейстер тоже достоин внимания. Особенно для тех, кто любит разбавлять крепкий алкоголь. Ликер можно миксовать с минеральной водой, апельсиновым фрешем или спрайтом. Если же хочется пощекотать вкусовые рецепторы чем-то более «сложносочиненным», здесь нужна рука бармена.

Черная кровь. В состав коктейля входят:

- Егермейстер — 20 мл;
-ликер Blue Curacao — 50 мл;
- спрайт — 25 мл.

Ингредиенты миксуются в шейкере, готовый напиток подается в бокалах для мартини со льдом.

Егермонстр. Для приготовления понадобятся:

- Егермейстер — 30 мл;
- гранатовый сироп — 30 мл;
- натуральный апельсиновый сок — 150 мл.

Смешать все продукты до однородной массы, разлить по бокалам. Для эстетической подачи можно украсить дольками апельсина или карамболя.