Как принимать яичную скорлупу: домашние способы

Яичная скорлупа — ценный источник крайне важных для человека аминокислот и микроэлементов, на первом месте среди которых, без сомнения, стоит кальций. Без него невозможен нормальный обмен веществ, а также рост и развитие организма в целом, но именно с его дефицитом человеку приходится сталкиваться чаще всего. А решить эту проблему как раз и можно с помощью приема яичной скорлупы, но обязательно правильно приготовленной, и строго придерживаясь соответствующих рецептов.

Почему именно яичная скорлупа?

У людей, решивших восполнить недостаток кальция в своем организме, может возникнуть вполне закономерный вопрос: зачем тратить время и как-то по-особенному готовить скорлупу яиц, если в аптеке его можно купить в таблетках? Выпил одну — и готово. Но, на самом деле, не все так просто.

Во-первых, препараты, содержащие искусственно синтезированный кальций, не всегда усваиваются организмом в полной мере, а в яичной скорлупе этот микроэлемент содержится в максимально сбалансированной форме. Именно в таком виде он присутствует в костях, зубах и мышцах людей. Во-вторых, такой кальций абсолютно безопасен, поэтому принимать его можно всем, вне зависимости от возраста. Исключением являются только люди, страдающие от онкозаболеваний, из-за высокой биологической активности компонентов яичной скорлупы. А кроме этого, параллельно с кальцием организм человека будет получать и массу других полезных веществ: железо, фосфор, кремний, магний, калий и т.д.

Как правильно приготовить порошок?

Чтобы кальций из яичной скорлупы действительно полностью усвоился, к употреблению ее необходимо правильно подготовить. И начать следует с выбора яиц. Прежде всего, важно запомнить, что цвет скорлупы никакого значения в этом плане не имеет. При желании порошок можно готовить из перепелиных яиц, так как количество полезных веществ в них выше, но их скорлупа значительно тоньше, да и собирать ее, чтобы получить нужное количество порошка, придется намного дольше. Поэтому гораздо проще использовать все-таки обычные куриные яйца.

Сначала их следует тщательно вымыть, а затем еще и опустить в кипяток, чтобы избежать заражения сальмонеллезом. При этом 5 минут для стерилизации будет вполне достаточно, ведь скорлупа сырых яиц считается гораздо более полезной, чем вареных. Если есть возможность приобретать яйца в домашних хозяйствах, у проверенных людей, которые точно знают, что их куры ничем не заражены, вместо обработки кипятком тщательно вымытую с мылом скорлупу яиц можно замочить в растворе соды на 30 минут (1 ч. ложка соды на 1 ст. воды).

Далее яйца следует очистить, удалив с внутренней стороны скорлупы белую пленку, а затем еще раз ополоснуть скорлупки, разломав их на мелкие кусочки, и тщательно просушить на свежем воздухе или в разогретой до 150 °C духовке (15-20 минут).

Следующий этап — приготовление самого порошка. Для этого яичную скорлупу необходимо тщательно измельчить с помощью пестика, скалки, кофемолки или даже блендера. Чем мельче будет помол, тем удобнее будет принимать этот порошок. Хранить же его лучше в плотно закрытой стеклянной банке в темном сухом месте.

Способы приема яичной скорлупы

Скорлупы 1 куриного яйца достаточно для того, чтобы приготовить 1 ч. ложку порошка, а это не меньше 700 мг кальция. При этом в сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять около 400 мг кальция в чистом виде при условии присутствия в ежедневном рационе дополнительных его источников, например, молочных продуктов или рыбы. Детям до 7 лет достаточно 200-300 мг кальция, а малышам от 6 месяцев до года — еще меньше, приблизительно столько, сколько порошка помещается на кончике ножа.

Самый простой способ приема яичной скорлупы при дефиците кальция — с водой. Рекомендованную в зависимости от возраста дозу порошка, например, 1 ч. ложку для взрослого, следует развести в ½ стакана воды и разделить на 3 приема в течение дня. Можно поступать и по-другому: тот же объем порошка разделить на три части и, не разбавляя водой, просто добавлять его в пищу. Такой способ отлично подходит, например, маленьким детям.

Однако яичная скорлупа может использоваться и для лечения различных заболеваний, и в этом случае правила ее приема будут следующие:

1. При переломах яичную скорлупу можно употреблять по обычному рецепту, разбавляя ее водой, чаем или молоком, но существенно увеличив дозу: взрослым и подросткам старше 14 лет следует 3 раза в день принимать по 1 ч. ложке порошка, разведенного в стакане воды, детям до 14 лет — такое же его количество дважды в день. Лечение необходимо продолжать до полного выздоровления.
2. Для борьбы с остеопорозом яичную скорлупу следует принимать раз в год в течение месяца, съедая через 30 мин после ужина ½ ч. ложки порошка и запивая его любым молочным продуктом. Также можно смешивать его с солью в соотношении 1:2 и приправлять готовые блюда, используя в день не больше 1 ч. ложки такой смеси.
3. При гастрите и болях в желудке для нейтрализации кислоты яичную скорлупу необходимо предварительно прожаривать на сковороде до желтоватого цвета, а затем принимать натощак 1 раз в день по 1 ч. ложке в течение 7-10 дней.
4. При появлении изжоги яичную скорлупу можно использовать в качестве первой помощи, заменив ею соду, так как эффект от такого средства будет длиться гораздо дольше. Для быстрого облегчения состояния необходимо сразу же принять 2 ч. ложки порошка, разведенные в стакане молока, а при постоянной изжоге пройти курс лечения с помощью этого средства в течение месяца.
5. Для быстрого заживления ожогов и исчезновения волдырей их можно посыпать хорошо измельченным порошком из яичной скорлупы.
6. Детям старше 1 года, страдающим от диатеза, следует после еды принимать смесь из ¼ ч. ложки порошка и 1 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, разведенную кипяченной водой в соотношении 1:1. Курс лечения — 1-3 месяца.

При этом, важно понимать, что любое, даже самое безопасное и эффективное средство лучше не использовать без одобрения квалифицированного специалиста, и яичная скорлупа не является исключением в этом плане. Поэтому, решив с ее помощью восполнить дефицит кальция, например, или ускорить срастание костей при переломе, стоит в первую очередь получить по этому вопросу консультацию врача.