Здоровье

Полезные свойства корня сельдерея

Сельдерей широко используется для приготовления блюд людьми, которые следят за своей фигурой и состоянием здоровья. Он может употребляться в пищу как в свежем, так и в обработанном виде. С целью оказания лечебного действия на организм лучше кушать его сырым, хотя и после обработки часть витаминов и минералов будет сохранена. В этой публикации мы расскажем, какие вещества содержатся в этом овоще, и какую пользу он может принести нашему организму.

Чем полезен сельдерей

Это растение содержит множество полезных веществ:

аспарагин;
каротин;
никотиновую кислоту;
тирозин;
аскорбиновую кислоту;
эфирные масла.

Также он богат витаминами A, C, E, K и витаминами группы B.

Лекарственные свойства сельдерея

Сельдерей оказывает на организм успокаивающее действие, благодаря которому может использоваться при лечении нервных расстройств, сопровождающих переутомления. При сильном волнении можно выпить стакан сока – содержащийся магний поможет успокоиться. Сок можно пить в чистом виде или добавлять к нему другие соки, например, яблочный или морковный.

Сельдерей способен снимать болевые ощущения, обладает ранозаживляющим эффектом и способен бороться с проявлениями аллергии. Благодаря имеющимся эфирным маслам он восстанавливает нормальную работу ЖКТ, стимулируя выработку желудочного сока. Народная медицина советует применять отвар корня для лечения гастритов, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, а также запоров.

Пригодится сельдерей и тем, кто хочет наладить метаболические процессы в организме. Благодаря его применению можно нормализовать водно-солевой баланс. Также отметим, что добавлять в меню блюда с этим растением рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.

Компоненты, содержащиеся в сельдерее, принимают активное участие в нормализации работы всех клеток организма, поэтому улучшение общего самочувствия и замедление процессов старения – еще одно действие, которым обладает это растение.

Также употребление сельдерея благотворно влияет на кровь. Ее очищению будет способствовать регулярное употребление свежего сока растения. А вот для борьбы с проявлениями аллергических реакций применяют настой из корня сельдерея. Для его приготовления перемалывают корень, 1 столовую ложку получившегося порошка заливают 1,5 литрами кипятка и оставляют на 4 часа. После этого жидкость процеживают и принимают по столовой ложке несколько раз в день (до 4) за 30 минут до еды.

Сельдерей для борьбы с лишним весом

Данное растение не зря включают в разнообразные диеты. Сельдерей содержит небольшое количество калорий, но благодаря насыщенности витаминами и минералами способен поддерживать нормальное функционирование организма. Многие из тех, кто сидели на жестких диетах, замечали ухудшение работоспособности, так как организму попросту не хватает энергии для полноценной работы. Сельдерей стимулирует умственную активность, поэтому при регулярном употреблении овоща можно будет похвастаться и отличной физической формой, и продуктивностью в учебе или работе. Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется иногда устраивать разгрузочные дни на сельдерее.

Мощный иммуномодулятор

Сельдерей является практически обязательным ингредиентом блюд поздней осенью, зимой и весной, так как в эти периоды организм особенно страдает от нехватки витаминов. Однако борьба с авитаминозом – далеко не все, на что он способен. Флавоноиды и витамин С превращают его в сильный иммуномодулятор. Благодаря антисептическому действию сельдерей повышает сопротивляемость организма к воспалительным, простудным и инфекционным заболеваниям.

Польза сельдерея для женщин

Ни для кого не секрет, что этот овощ широко используют в косметологии. Девушкам, которые отдают предпочтение натуральной косметике, можно порекомендовать следующий рецепт скраба: в одинаковых пропорциях смешивают высушенный корень сельдерея, сухую кинзу, имбирь и мускатный орех. Все компоненты должны быть хорошо измельчены и перемешаны до однородной массы. К полученной смеси добавляют ложку меда. Массирующими движениями наносят полученное средство на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Рекомендуется подержать полученную маску-скраб на лице пару минут, затем умыться и нанести обычный уходовый крем.

Имеющиеся в сельдерее питательные компоненты помогают сохранять и поддерживать женскую красоту. Его регулярное употребление способствует улучшению состояния кожи и волос.

Польза сельдерея для пожилых людей

Перечислим основные преимущества:

Высокое содержание кальция понижает артериальное давление, поэтому сельдерей рекомендуется употреблять людям с гипертонией. Также он включается в рацион при диагностировании мочекаменной болезни и патологий мочевыделительной системы.
При наличии симптомов ревматизма и подагры столовую ложку измельченного корня заливают в термосе 0,5 литрами кипятка и настаивают 4 часа. Процеженный напиток принимают за полчаса до еды по 2 столовые ложки трижды в день.
Этот овощ благотворно сказывается на состоянии сосудов, восстанавливая их эластичность. Поэтому рекомендуется при атеросклерозе.
Также лечебный эффект растения используется при терапии заболеваний, сопровождающихся ухудшением зрения.
Сельдерей способствует повышению жизненного тонуса, дарит хорошее настроение, выводит из организма шлаки и токсины. Учитывая то, что он повышает активность, не рекомендуется кушать его перед сном.
Растение является сильным афродизиаком, поэтому будет способствовать восстановлению работы половой системы. Мужчины в возрасте часто сталкивают с нарушениями в ее работе. Сельдерей помогает справиться с заболеваниями простаты.

Когда нельзя употреблять сельдерей

Рассмотрим основные ограничения:

сельдерей и препараты на его основе не должны употреблять женщины во время беременности (после 6 месяцев);
не следует его кушать во время грудного вскармливания, так как он притормаживает выработку молока;
не употреблять при варикозном расширении вен.