Здоровье

Чем полезны яблоки

Яблоки – это сочные, вкусные, полезные и всеми любимые плоды. Их едят сырыми, печеными, сушеными. Также из этих фруктов готовят повидло, варенье, соки, компоты, пироги и многое другое. В этой публикации мы поговорим о том, какие витамины и микроэлементы содержатся в яблоках, а также расскажем, чем эти плоды полезны для нашего организма.

Минеральный состав яблок

В яблоках содержатся:

витамины A, P, G, C, B1, B2, B6, E;
0,6% клетчатки;
5-15% сахара;
каротин;
0,27% пектиновых веществ;
0,6-0,9% крахмала;
0,3-0,9% органических кислот;
натрий, магний, калий, кальций, алюминий, марганец, железо;
сера, фтор, ванадий, никель, бор, цинк, молибден, хром.

Стоит отметить, что витамина A в яблоках содержится на пятьдесят процентов больше, чем в апельсинах и лимонах. Кроме того, в этих плодах содержится очень большое количество витамина B2, отвечающего за здоровье и красоту.

Полезные свойства яблок

Сейчас мы расскажем, чем эти плоды полезны для здоровья:

Яблоки снижают уровень холестерина. Благодаря большому содержанию растительных волокон и пектиновых веществ эти плоды способствуют снижению холестерина в крови. Отметим, что в одном яблоке содержится около 3,5 г волокон. Нерастворимые молекулы этих волокон прикрепляются к холестерину и выводят его из организма, уменьшая тем самым риск закупорки кровеносных сосудов холестериновыми бляшками, а пектиновые вещества укрепляют стенки сосудов и, соответственно, препятствуют развитию атеросклероза.
Употребление яблок нормализует деятельность пищеварительной системы. Пектин, о котором мы только что говорили, не только положительно влияет на уровень холестерина, но и поглощает токсины в кишечнике, препятствует появлению камней в желчном пузыре, процессам брожения и помогает справиться с диареей, а растительные волокна снижают риск возникновения запоров. Более того, яблоки улучшают аппетит (благодаря витамину G), обеспечивают нормальную деятельность печени, а также являются природным и очень эффективным средством от расстройства желудка.
Яблоки полезны при гиповитаминозе (недостатке витаминов). При гиповитаминозе специалисты рекомендуют включать в свой рацион яблоки, поскольку в этих плодах содержится большое количество витаминов и полезных веществ, а в яблочном соке много кроветворных элементов, таких как железо и марганец. Именно по этой причине сок из данных фруктов просто незаменим при малокровии. Также хотим обратить ваше внимание на то, что яблочный сок содержит в оптимальных количествах натрий, калий и кальций, а эти микроэлементы, как известно, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Яблоки полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Несмотря на то, что эти плоды содержат сахар, они все равно полезны диабетикам, поскольку сахар в яблоках представлен фруктозой, а она, как известно, не вызывает гипергликемию, то есть перенасыщение крови сахаром.
Регулярное употребление яблок стимулирует работу мозга. Содержащиеся в этих плодах микроэлементы не только благотворно влияют на работу мозга, но и стабилизируют работу нервной системы. Также яблоки обладают успокаивающим действием и помогают избавиться от бессонницы.
Яблоки выводят из организма токсины и шлаки. Пектиновые волокна, которые в достаточном количестве содержатся в яблоках, очищают наш организм от тяжелых металлов, а благодаря мочегонному действию эти плоды способствуют выведению вредных веществ из организма. Также стоит обязательно отметить, что яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, а это значит, что они очень полезны при хроническом ревматизме и подагре.

Помимо всего перечисленного яблоки оказывают общеукрепляющее действие на весь организм. Эти фрукты нормализуют солевой баланс, значительно улучшают обмен веществ, замедляют процессы старения организма, дезинфицируют ротовую полость, устраняют неприятный запах изо рта, защищают зубы от кариеса, укрепляют иммунную систему, а нерастворимые волокна и пектиновые вещества оказывают противораковое действие.

Мякоть этих плодов особенно полезна для людей, которые перенесли хирургическую операцию, поскольку в ней содержатся полезные вещества, способствующие быстрому заживлению ран.

Яблочный сок также оказывает общеукрепляющее действие на организм. Он очень полезен людям, которые ведут малоподвижный образ жизни и тем, кто занимается спортом, поскольку высокое содержание органических кислот и фруктозы способствует улучшению обмена веществ и восстановлению организма после тяжелых физических нагрузок.

Яблочный сок, конечно, очень полезен, но если вы хотите получить максимальное количество витаминов, пейте свежевыжатый сок, так как многие полезные вещества, которые содержатся в нем, пропадают уже через несколько часов, а в промышленном пакетированном соке они не сохраняются вообще.

Несколько полезных советов

Обратите внимание на следующие рекомендации:

старайтесь употреблять в пищу как можно больше свежих яблок, так как после термической обработки эти плоды теряют огромное количество витаминов;
если перед сном у вас нет возможности почистить зубы, съешьте несколько недозрелых яблок, ведь известно, что недозрелые плоды по сравнению со зрелыми обладают большими дезинфицирующими свойствами;
всегда ешьте яблоки с кожурой, поскольку в ней содержатся нерастворимые волокна и пектиновые вещества;
старайтесь не употреблять в пищу подгнившие плоды, так как в них образуются вредные вещества – микотоксины, которые не только негативно влияют на печень и сердце, но и способствуют возникновению различных заболеваний;
людям с гастритом и язвенной болезнью желудка кислые сорта яблок категорически противопоказаны!

Читайте также о том, как хранить яблоки зимой.

В заключение

Прочитав статью о том, чем полезны яблоки, можно для себя сделать вывод, что эти плоды помогают не только укрепить здоровье, но и предотвратить ряд заболеваний. Ешьте яблоки, занимайтесь спортом и не болейте.

Спасибо за внимание!

Оцени статью!