Чем полезна белокочанная капуста: состав и лечебные свойства

Белокочанная капуста – это вкусный и очень полезный овощ, в состав которого входит огромное количество витаминов и минеральных веществ, необходимых нашему организму. Капусту употребляют в тушеном, квашеном и сыром виде. Из нее готовят салаты, пирожки, голубцы, вареники и другие вкусности. В этой публикации мы расскажем, чем полезна белокочанная капуста, а также, какую пользу она может принести нашему организму.

Состав белокочанной капусты

Как уже упоминалось выше, капуста – это настоящий кладезь полезных веществ. В ее состав входят:

  • витамины – U, A, C, E, PP, B1, B2, B6, D;
  • микроэлементы – фосфор, магний, калий, кальций, медь, марганец, железо, йод;
  • белки, углеводы, жироподобные вещества;
  • фитонциды, клетчатка и свободные аминокислоты, которых насчитывается более 16 видов.

Также в листьях белокочанной капусты содержится очень ценное природное вещество под названием аскорбиген (видоизмененная форма витамина C), которое не теряется при обработке и последующем хранении капусты на протяжении целого года! В состав этого овоща также входит тартроновая кислота – вещество, замедляющее переработку углеводов в жиры.

Полезные свойства белокочанной капусты

Мало кто знает, но по численности полезных веществ капуста превосходит многие фрукты и овощи. Именно по этой причине блюда из нее широко используются как в обычном питании, так и в лечении ряда заболеваний.

Хотим обратить ваше внимание на то, какую пользу капуста приносит нашему организму:

  • улучшает кровообращение;
  • выводит шлаки и токсины из организма;
  • стимулирует обменные процессы;
  • помогает нормализовать кислотность желудочного сока;
  • предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике;
  • стимулирует пищеварение, помогает в борьбе с лишним весом;
  • выводит из организма холестерин, укрепляет сосуды сердца;
  • положительно влияет на работу кишечника, печени и селезенки;
  • обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием на организм;
  • помогает при стоматитах и ожогах.

Как видите, капуста – это невероятно полезный овощ! Задумайтесь, быть может, стоит включить его в свой ежедневный рацион?

В своих прошлых публикациях мы рассказывали, чем полезна квашеная капуста. Если будет интересно, перейдите по активной ссылке.

Капуста для наружного применения

Многие девушки делают из белокочанной капусты простые маски для кожи лица. Как правило, они помогают выровнять цвет лица, увлажнить кожу, а также сделать веснушки и пигментные пятна менее заметными.

Приведем пример самой простой маски: вымойте свежий капустный лист, измельчите его в блендере, затем нанесите полученную массу на очищенную кожу лица и оставьте на десять-пятнадцать минут. По истечении времени умойтесь прохладной водой и, при необходимости, смажьте кожу кремом. Еще больше масок для лица из капусты вы найдете, перейдя по ссылке.

Противопоказания

Несмотря на то, что капуста это очень полезный продукт, злоупотреблять им специалисты все равно не рекомендуют, особенно это касается людей с такими заболеваниями:

  • панкреатит и гастрит;
  • острый энтероколит;
  • желудочно-кишечные кровотечения;
  • заболевания щитовидной железы;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • дисфункция печени и почек.

В заключение

Теперь вы знаете, чем полезна белокочанная капуста. Ведите здоровый образ жизни, кушайте свежие овощи, фрукты и будьте здоровы.

Всем спасибо за внимание!


28-01-2015, 13:38

Раздел: Здоровье

Ещё по теме:
Как хранить капусту зимой: 6 эффективных способовКапуста – это вкусный и очень полезный овощ, без которого на кухне не обойтись ни одной хозяйке. Его используют для приготовления... Подробнее »
Чем полезны яблокиЯблоки – это сочные, вкусные, полезные и всеми любимые плоды. Их едят сырыми, печеными, сушеными. Также из этих фруктов готовят... Подробнее »
Капустная диета для похуденияЕсли вы не можете отказаться от листа белокочанной капусты и вам не помешало бы сбросить несколько лишних килограмм, тогда у вас... Подробнее »

Высказать своё мнение

Ваше Имя: